茶农介绍茶文化

茶农介绍如何识别茶叶好坏

（通讯员：付东文）6月30号清晨，食品学院7人自发组成的暑期社会实践队伍“墨忆茶队”继续他们的实践，顶着阵雨，踏上了龙井村采访之旅。

“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行”。植物园经过简单的换车后，在车上偶遇家住翁家山的大妈的向导下，轻快的调查在大妈家进行。

在翁家山上住着一户人家，经验丰富的翁大伯讲述了采茶的基本知识以及茶农背后鲜为人知的辛勤与汗水。“老头14岁开始炒茶，现在已经76了”，翁大妈感叹道：“炒茶时候手要耐住200多度的高温，得忍着呀！”。随后大伯展示了炒茶的传统工具，据大伯透露，因为龙井茶极高的要求所带来的艰辛，后人们都不愿继承传统手艺，只得招收外省的徒弟，但是效率不高。“国家也很重视这个问题呀，所以在很努力的普及茶文化。”大伯说，即便龙井的要求是如此的高，他还是会一丝不苟的坚持下去，毕竟这是文化的传承。（编辑 笑坤）

http://edu.cztv.com/campus/university/2013/07/2013-07-013932149.html