学生拿着最爱的零食做检测。

  时报讯 “大刀牛肉，不能吃了，含太多添加剂！”“CC乐也不能吃，含太多甜味剂！”这几天，保俶塔实验学校六（1）班的同学们，以往喜欢吃的几样东西一下子见不到踪影了。追溯原因，得从上周学校组织六年级学生进行的一次食品安全的实验调查说起。“校门口小店里卖的不少零食都是垃圾食品，以后再也不吃了！”几位同学吐吐舌头，后悔自己吃了那么多“添加剂”。

  大刀牛肉里根本没有牛肉

  大刀牛肉、CC乐、灭火器……这些听起来名字古怪的东西，正是现在杭州小学生中最流行的食物，它们都出自学校附近的小店。每样东西都不贵，最便宜的售价是0.5元，最贵的是3.5元。

  保俶塔实验学校六（1）班陈丹琪说，这些食物可好吃了，平时大家嘴馋的时候都会去买来分着吃。

  可是，这些食物安不安全，学生说，他们都没深入想过，认为在出售的都是合格的吧。

  上周，保俶塔实验学校负责社会实验的张红霞带着学生来到浙江工商大学，带学生了解食品安全，陈丹琪等很有心，特意去小店买来了一堆平时班上同学最爱吃的食物带去。“经过集中大家的意见，他们最关心的就是食品安全。”

  到了大学里，陈丹琪等学生把零食哗啦一下倒在了老师的桌上，请老师做实验检测是不是安全。给他们做检测的江老师从事的专业与食品添加剂有关，他就教学生看添加剂。

  “CC乐里含有很多阿斯巴甜、安赛蜜等调味剂。把它们放进纯净水里，没过一会儿，水就变色了，看着都可怕。”孔丹回忆起当天的实验时，整个眉头都皱了起来，“真不敢想象，平时吃的这些东西竟然都是不健康的食品。它们到了我们肚子里，那不是肚子都染色了！”

  陈丹琪说：“这些食品中有那么多添加剂，大刀牛肉中根本没有牛肉成分，主要由面筋类组成，添加了孜然、烧烤类原料和防腐剂等成分，吃多了对身体是有害的；灭火器中还有白砂糖、水，含有大量阿斯巴甜、安赛蜜等调味剂，吃了对身体有害。”

  孔丹说，以往她认为薯片是垃圾食品，还想到校门口卖的那些食物里面添加剂、甜味剂那么多，好像比薯片都垃圾。“专家告诉我们，只要不吃过量的薯片，还是没问题的。”

  大部分学生回来“戒零食”

  陈丹琪等学生说，实验回来后，她们再也不敢吃校门口卖的那些食物了。

  “班里还有同学让我们把实验后没用完的零食带回来，可以解解他们的馋。”陈丹琪说，经过这次实验后，就觉得以后再也不要在校门口的小店里买这些吃的了。“我们都向班级里的学生作了宣传，这些真的不能吃了，不健康。”

  “可是，我们一转身，那个同学又开始吃那些垃圾食品了。”杨诗序说，以前也买过大刀牛肉、灭火器（全名叫唧唧喷嘴 灭火器），“大刀牛肉很辣的，妈妈很反对我买，说吃了会长痘痘的，但是我没听，你看我脸上已经长痘痘了。”说着，杨诗序指了指脸上泛红的痘痘。

  “那次实验后，我就跟妈妈说了以后买东西一定要看看食物的成分。”陈丹琪说，超范围使用的品种主要是合成色素、防腐剂和甜味剂等品种。应用的食品主要是肉制品（合成色素，苯甲酸防腐剂），豆制品（苯甲酸防腐剂），炒货（石蜡，矿物油等），乳制品（山梨酸防腐剂，二氧化钛白色素，以纳他霉素作防霉剂），葡萄酒（合成色素及甜味素）。超限量使用食品添加剂最突出在面粉处理剂，防腐剂和甜味剂。面粉中过氧化苯甲酰和溴甲酸使用严重，过氧化苯甲酰主要是起增白作用，溴甲酸主要是增筋作用，是氧化剂和面包改良剂。

  在一些小企业生产的乳饮料、果汁饮料中，甜味剂、防腐剂添加尤其严重。有些企业产品中甚至全部使用甜味剂（主要是糖精钠和甜蜜素）或仅使用少部分白砂糖。这些产品主要消费对象为儿童，危害极大。

  上周末，陈丹琪去超市，本想买一罐糖吃，一拿起糖就看了成分构成，含有阿斯巴甜、安赛蜜等各种添加剂，就放弃了。

  “多吃水果吧，更健康。”杨诗序妈妈也很开心，看到女儿爱吃水果了，家里的零食也是水果占大头，含添加剂、甜蜜素多的东西越来越少进家门了。

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