今年这个春节，对于浙江工商大学派出的李琪、冯俊杰、陈茜等三名学生来说比较特殊——在今年1月底，他们参加了在上海举办的波尔多“左岸杯”世界名校葡萄酒俱乐部国际品鉴大赛中国区决赛（以下简称“全国赛”），三人通力合作夺得了此次全国赛的冠军，成为亚洲区第一支卫冕成功的队伍。今年6月，他们将代表中国大学生前往法国，与全球的大学生一起进行PK。为了他们能够获胜，三名学生的家人可谓拿出红酒来“招待”，希望他们能够趁着最后的时间多品些酒增加一些经验最终获胜。

不过，这三名学生说，届时比赛所用的红酒都是产自波尔多，现在最愁的是缺少相应练习的红酒。

不比酒量

比的是能不能鉴年份、产地

波尔多“左岸杯”世界名校葡萄酒俱乐部国际品鉴大赛中国区决赛，浙江工商大学今年派了第二批学生去参赛。

李琪、冯俊杰、陈茜等三人，学的是不同的专业：酒店管理，法学、英语。他们因为有一个共同的特点——喜欢品红酒，他们一同参加了学校的红酒俱乐部。去年9月，因为要选拔学生参加今年的全国赛，三人在俱乐部成员中脱颖而出，临时组队参赛。李琪说：“前后也就一个多月的时间。”

“比赛不是拼酒量，而是比谁对葡萄酒的知识了解得多。”法学专业的陈茜是此次参赛中的唯一女性，她说，自己的酒量还是不错的，家里种蓝莓，每年也会酿一些蓝莓酒，不过，参加这个比赛，酒量好似乎派不上用场，赛事分为理论知识与盲品酒两个环节。理论知识范围很广，也没有框定范围，“我们是按去年参赛同学提供的资料进行准备的，但是，准备得再充足也会有疏漏。”比如说，“今年有一道题考的是中级庄的酒，这已经超过我们之前准备的范畴，而且在波尔多左岸，中级庄有三四百个酒窖。可是，我们却把这道题捡回来了，因为在最后比赛期间的集训中，我们‘抠门’地将主办方给大家品鉴的剩酒拿了回来研究，刚好有一瓶酒就是中级庄的，顺带就了解了一下，没想到竟然在全国赛派上了用场。”

最怕盲品

实际接触的机会太少了

今年的全国赛，浙江工商大学又是打败了全国其他高校的伙伴，获得6月前往法国参加全球赛的机会。

“我们学校没有酒庄、没有专业的指导老师，大家全凭兴趣，真的不容易啊！”浙江工商大学国际酒店管理系主任杨欣说，去年，另三名学生参加过这个比赛夺得全国赛的冠军，没想到今年再次夺冠。

对于未来的比赛，这三名学生倒是压力很大。“去年，我们学校获得全国赛第一，在全球赛上获得理论第一、盲品第五。今年，我们的目标是想超越去年的成绩。”李琪是学酒店管理的，他说，既然有机会参加国际赛，总归不想去陪跑。“我们在全国赛上的胜出，已经证明我们是有实力的。”他说，苏州的一所参赛高校，他们的指导老师是有相应的资质，“而我们却没有，而且就连我们品的酒都是大家凑钱在淘宝上买的，也没有专门的好酒来源，最后还是我们赢了。”

陈茜说，盲品是中国学生最弱的环节。因为本身接触到红酒的机会并不多，更不要说是好的红酒。她说，原来认为红酒味道都差不多，现在为了参赛喝了很多酒，也了解了很多知识才知道差异性还是挺大的。“学了理论知识以后才去品酒，就会有一种恍然大悟感。比如说，2009年与2010年是波尔多葡萄酒的世纪大年，酒的味道会相对2013年同产区浓很多，如果不学理论知识没法知道。”

准备去打工

用劳动去换取品酒的机会

李琪告诉记者，品尝到好的红酒，他们除了“众筹”买红酒以外，还特别留意上海举办的各种公开酒会。“一下子能品尝到很多红酒，而且所需的入场费比自己掏钱买酒便宜。像我们这样的品鉴，其实并不需要完整的一瓶酒，而是只要几小口就行。对我们来说，就是把理论知识通过实践的品尝来得以证实就行了。”

这个寒假，李琪等三名学生并没有像其他学生那样早早地离校，而是在绞尽脑汁地想办法“讨”酒。“想通过一些策划公司帮忙找找相应的赞助商。”

当然，这三名学生也在考虑，是不是可以去五星级酒店、有专业酒窖的售酒公司打工，从而能够接触到更多的红酒以及知识，提高自己的知识储备量。“如果有人愿意提供给我们机会，我们一定会全力以赴。”李琪说。

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波尔多“左岸杯”世界名校葡萄酒俱乐部国际品鉴大赛堪称世界名校葡萄酒“世界杯”，由法国波尔多邦坦骑士团发起主办，被定义为波尔多葡萄酒爱好者大赛。仅面向世界知名高校非葡萄酒专业的校园葡萄酒俱乐部成员开放，以传播波尔多葡萄酒文化为目的，培养未来企业精英对波尔多葡萄酒的浓厚兴趣。自2011年以来，它每年在欧洲、美国及亚洲地区选拔60支葡萄酒俱乐部代表参赛，其中8个获胜代表队将被邀请到法国波尔多罗斯才尔德－拉菲庄园进行总决赛，最终选拔出世界名校葡萄酒俱乐部世界冠军。

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