“食品安全性、食品科技和食品产业发展国际学术研讨会”暨WHO/FAO高层专家论坛在我校召开

发布日期：2002-10-25 　 字体：大 中 小

食品工业是我国也是世界第一大工业，食品安全与营养不仅关系到人民的生命健康，还关系到经济的正常发展；食品安全与营养不是一个单纯的学科，它与环境质量、种养技术、生物技术、加工技术、检测技术以及卫生管理、疾病预防等有密切的联系。 10月23日——24日，在我校召开的“食品安全性、食品科技和食品产业发展国际学术研讨会” 暨WHO/FAO高层专家论坛上，专家们就这个问题展开了热烈的讨论。本次国际学术研讨会是继2000年“21世纪食品与生物技术发展研讨会”后又一次与食品相关的高级学术会议。 会议由浙江省科学技术协会、杭州商学院、WHO/FAO食品营养专家组主办，中国食品科学技术学会、浙江省食品学会、浙江省农学会、浙江省预防医学会、浙江省生物工程学会、浙江省环境科学学会、浙江省营养学会、浙江省畜产品加工协会、浙江省植物保护学会、浙江省土壤肥料学会等11家单位联合承办。 FAO（联合国粮农组织）食品质量安全与营养中心主任、国际营养科学联盟主席Mark L WAHLQVIST教授，FAO/WHO食品营养专家组成员Gayle S SAVIGE博士，Naiyana Tikky WATTANAPENPAIBOON博士，Robert Premier博士，杭州商学院特聘教授、澳大利亚籍博士李铎等到会并作专题发言，美国Auburn大学Peggy Hsieh教授、英国Cranfield大学Anwar Haque博士等来自世界各地的近200名专家、学者参加了讨论。