我校申报的“食品质量与安全”专业已通过省教育厅的评审

发布日期：2002-10-25 　 字体：大 中 小

日前获悉，我申报的“食品质量与安全”专业已通过省教育厅的评审。随着我国入世和现代化水平的提高，食品质量与安全已引起全社会的高度关注并已成为影响经济发展和社会稳定的因素之一，对浙江省食品（农、畜、水产品）的出口乃至经济发展关系尤为密切。 　　我校原设有全国唯一的“食品卫生与检验”本科专业，有二十余年的教学经验，在动物食品质量及安全控制方面取得了较大的成绩。新开设的“食品质量与安全”本科专业，其涵盖面更广、范围更宽，我们也将在原微生物学检验、理化检验、病理检验及毒理检验特色教学的基础上，进一步加强有关食品质量管理及过程控制的内容，为社会和经济发展培养具有从食品原料、加工、贮运到消费环节全过程进行食品质量安全检验、控制、监督、管理等技能的复合型人才。 　　　　　　　　　　　　　　　（张卫斌　供稿）