知名学者南庆贤教授、杨公明教授、饶平凡教授来我校讲学

发布日期：2002-12-03 　 字体：大 中 小

　　11月30日，中国农业大学南庆贤教授为我校师生作了题为“动物性食品安全性问题及对策”的学术报告。南教授分析了世界各国对动物食品安全重要性的认识及各国在相关领域的研究状况，并通过大量的例证，指出加强动物性食品安全的研究对人类健康的重要意义。 　　西北农林科技大学杨公明教授为我校师生作了题为“食品质量与安全本科专业人才培养的有关问题”的学术报告。他从4个方面分析了加强食品质量与安全本科专业人才培养的重要意义，强调食品的质量和安全是人类生存和发展的物质基础，更是一个国家文明程度和国民生活质量的重要标志之一。 　　福州大学饶平凡教授为我校师生作了题为“传统食品研究：前途无量的处女地”的学术报告。饶教授通过对中国传统食品如豆腐乳、黄酒和肉燕的工艺研究，对食品科技发展之路进行了初步探讨，向大家展示了中国传统食品富有魅力的一面。 　　　　　　　　　（食品生物与环境工程学院　　供稿）