沈莲清副校长率队赴俄罗斯、捷克考察农业科技与食品加工技术

发布日期：2007-01-19 　 字体：大 中 小

2006年12月25日，由副校长沈莲清率队的浙江工商大学农业科技与食品科学及农产品加工考察团一行4人赴俄罗斯、捷克就农业科技与食品加工技术进行了为期10天的考察。 在俄罗斯圣彼得堡市亚太地区合作中心农科中心，考察团成员了解了俄罗斯农业的生态环境、农业机械、农业经济和林业等方面的状况，着重了解了农产品、食品加工技术与工艺方面的发展与成就。沈莲清副校长介绍了我校在食品科学加工、农产品加工等方面的研究方向与成就，为今后加强中俄两国农业科技成果与学术交流、学者互访等方面奠定了基础。 在捷克共和国国家农科院农作物研究所访问期间，考察团成员与该所基因研究所所长等深入交换了在农业研究合作领域等方面事宜，取得了很好的交流成果，也为今后在生物基因研究领域的合作做了一些先期准备工作。 在捷克比尔森啤酒厂访问期间，考察团成员参观了厂区状况、啤酒酿造的历史性的标志物和酿酒车间，体验了悠久的酿酒历史与文化；参观了比尔森啤酒博物馆，对啤酒的酿酒过程、工艺、酒具、机械等有了深入的了解；特别是收集了啤酒酿造的具体流程与要求，为我校食品加工课程积累了很好的教学素材。 通过学习和参观，考察团成员一致认为，拓宽了农业科技与食品加工的研究视野，看到了我校在这一领域的国际合作前景，为确定今后的研究方向奠定了基础。