3月13日，一场别开生面的“舌尖上的党课”在食品学院食品工艺实验室开讲。活动由食品工程学科教工党支部与院工会联合组织，30余名师生一边制作蛋黄酥，一边学习了解国家食品监管政策。

如何查证一枚“土鸡蛋”的真实身份，“高筋面”的制作是否有统一的行业标准，包装蛋黄中可以加入哪些食品添加剂……这些问题的背后，反映的是食品的溯源机制和国家的食品监管政策。从科学的角度来回答这些食品政策相关的问题，是食品学院每一名党员义不容辞的责任，也是此次党课的主要内容。

参加活动的食品工程专业大二学生王诗嘉说：“以前上专业课时学习做一些点心，注重的是工艺流程，但今天的‘实验课’让我对国家的食品管理政策有了更多了解。让我深深感受到，学习食品专业，不仅仅是一种兴趣，还肩负着一份守护民生的责任。”

食品学院的党建工作一直有与学科特色结合的传统，如食品质量与安全学科支部对食品企业的长期对接指导，食品营养学科支部定期到中小学进行食品科学知识普及教育等。院党委书记郑群雄在活动总结发言中指出，此次党课是学院特色党建的一次对内延伸，希望各支部再接再厉，创新党日主题活动的内容和形式，以师生喜闻乐见的方式宣传党的十九大精神，开展有学科特色的党课，使党课“有料”又“有趣”，深入人心。