日前,“春意满园”中外学生包春卷和汤圆大赛在食堂行云苑举行,百余名中外学生齐包春卷和汤圆。
比赛分四人一组进行,每组由两名国际生和两名中国学生组成,中外学生一齐动手,你调馅,我来包,忙得不亦乐乎。
来自土库曼斯坦的留学生在队友的帮助下很快掌握技巧。揪一个小面团,放在手掌上搓圆,用大拇指在中间按一个小窝,然后把紫薯馅放进去,再包起来,慢慢揉搓,力求将小小的汤圆变得名副其实地“圆”。
把春卷皮平摊在盘子上,放入少许馅料,从底边将馅料卷起,然后左右分别往里折,再卷起。这位来自巴基斯坦的帅气小伙做的有模有样。为了让春卷更加贴合,他还在春卷的末尾沾一点蛋液粘住。不一会儿一个春卷就成型了。
最后由食堂阿姨组成的评委团,按春卷和汤圆的数量与质量进行打分评比。
赛后,食堂工作人员将他们的作品进行烹饪。每次“作品”一出锅,大家便会迫不及待地冲过去品尝,希望快点吃到自己包的汤圆和春卷。来自土耳其的留学生说,虽然这些春卷的外表不怎么样,但是味道很好,这是我第一次包春卷和汤圆,还是很有趣的,希望下次还能尝试。
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