秋意渐浓,桂花飘落,如何抓住最后一丝秋韵?近日,浙江工商大学后勤服务中心举办DIY桂花糕活动,让学生们走进“厨房重地”,与后勤人员一起制作香甜美味的桂花糕,将最后一丝秋韵吃进嘴里。
换上工作服,系上围裙,戴上厨师帽,同学们装备得有模有样,在面点阿姨的带领下,挽起袖子,搅拌、揉面、蒸煮,面点阿姨动作娴熟,一气呵成,而这些看似简单的动作,做起来却不大容易。大二女生王雨晴面对一盆糯米粉,不好意思地说:“第一次揉面,不知道从哪儿下手。”在阿姨手把手的教学下,她的面团也揉得像模像样起来。
从锅中取出蒸好的面团,涂上一层蜂蜜,再撒上腌制好的桂花,这桂花糕就算完成了。 “这些桂花都是学生们在校园里提前收集,并用白糖腌两三天才制作好的。”面点阿姨说。
桂花糕切成小块,放入盘中,花香混着蜂蜜的香甜,大家分享着劳动成果,连空气里都带了一丝甜甜的味道。
活动负责人乔梁梁老师说:“桂花是杭州的市花,校园里一到秋天满是桂香,举办这个活动意在抓住秋天尾巴的同时,也让同学们进一步了解桂花糕这一传统美食的制作方法。”
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