一分钟就能“变”出一杯热豆浆

来源:杭州日报  发布日期:2010-05-18   字体:


      本报讯(富阳记者站 骆炳浩 王芳芳)近日,杭州市农业龙头企业——富阳东吴豆坊联手浙江工商大学食品学院历时三年成功研发出一种“方便型豆浆”,只要加入80℃以上的热水,一分钟就能“变”出一杯营养可口的热豆浆。
      昨天上午,在富阳东吴豆坊,总经理何建国为记者作了现场演示:先拆开包装中的豆浆浓缩液和附赠的风味包、调料包,一同倒进纸杯,然后加满热水,不一会儿功夫,一杯香气扑鼻的咸豆浆就出现在面前。
      据介绍,与市面上林林总总的豆浆粉不同,这种“方便型豆浆”采用的是豆浆浓缩液。之所以采用浓缩液技术,是为了避免东北大豆在干燥、喷雾等制作过程中的营养流失,还能祛除豆腥味,更重要的是不添加防腐剂也能保存6个月。“这个产品已经获得了国家发明专利,目前已经在世纪联华、大润发、三江旗下的连锁超市上架。”何建国说。

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