美国著名食品科学家Owen R. Fennema 教授来我校访问讲学

发布日期：2002-11-21 　 字体：大 中 小

　　著名食品科学家Owen R. Fennema 教授于近日在我校进行学术访问。Owen R. Fennema教授是美国威斯康星大学名誉教授，美国食品科学技术学会前任主席，《食品科学》杂志主编，美国食品与药品管理局科学委员会（FDA）成员。他主编的《食品化学》一书，被公认为食品化学领域的“圣经”。 　　访问期间，Owen R. Fennema 教授为我校师生做了题为《Industrial Sustainability——Lifting the Siege on Earth and Our Descendents》（工业化的可持续发展——解除对我们的地球和后代的折磨）的学术报告，并向我校赠送了自己最新出版的著作《Food Chemistry》。校党委书记王光明教授在报告结束后为师生们做了热情洋溢的总结，并代表学校为Owen R. Fennema教授颁发了我校客座教授的聘书和校徽。 　　　　　　　　　（食品生物与环境工程学院　　供稿）