我校举行“非典对中国食品业的影响及对策”座谈会

发布日期：2003-05-15 　 字体：大 中 小

5月14日，我校食品、生物与环境工程学院举行专家座谈会，就非典对食品行业造成的近、远期影响以及政府、社会和科研机构应如何采取对策进行研讨。 座谈会上，我校特聘教授、世界卫生组织和联合国粮农组织专家李铎博士作了题为“抗非典：饮食、习惯与机体免疫力”的发言。他说，饮食结构和生活习惯会严重影响机体免疫力，如酗酒、服药、劳累和疾病等因素就能降低机体某方面的免疫力。为了增强免疫力，他提出了几点建议，如均衡饮食、适当运动、保持标准体重、节制饮酒、睡眠充足、保持良好情绪等。 　　食品、生物与环境工程学院励建荣院长认为，非典的发生对食品行业的发展既是挑战又是机遇，政府会更加重视有关食品安全卫生的科研工作，人民群众的食品安全卫生意识会得到提高，企业会研制、生产更安全的食品，作为高校科研机构，我们要审时度势，调整科研思路，加强食品安全卫生的教育和研究，主动为食品业的提升作出贡献。 　　邓少平、徐茂军等教授分别以自己的科研背景指出了非典对食品行业带来的冲击，提出了如何运用生物技术等高新科技加强我国的食品安全体系的具体设想。顾振宇副教授等有关专家从食品消费模式的新角度对非典现象及其后续效应进行了分析。 　　　　 （食品学院　供稿）