我校协办第37届国际食品微生物标准委员会会议

发布日期：2004-10-12 　 字体：大 中 小

由中国食品科学技术学会承办，浙江工商大学、浙江省食品学会、浙江省食品安全重点实验室、浙江省疾控中心协办的第37届国际食品微生物标准委员会（ICMSF）会议于10月11日在杭州召开。我校校长助理兼食品生物与环境工程学院院长、国际食品工程协会执行委员、浙江省食品学会理事长、浙江省食品安全重点实验室主任励建荣教授参加了会议。 本次ICMSF会议共有来自美国、加拿大、澳大利亚、丹麦、瑞士、英国、德国和中国等国际知名的食品安全领域的专家，他们在会上就大家所关心的食源性疾病的控制，乳制品、肉制品、鱼制品及其他食品的食品安全管理，食品法规和标准的制订，食品安全与国际贸易以及悉尼奥运会的食品安全管理经验等问题进行演讲和讨论。 ICMSF自1962年成立以来，一直与WHO（世界卫生组织）、FAO（联合国粮农组织）等国际组织紧密合作，并在分析方法、食品采样方法、危害分析与关键控制点、食品微生物生态以及近期的微生物危险性管理等一系列问题上都提供了微生物领域的支持和帮助。近年来ICMSF最突出的贡献之一就是在国际食品贸易的微生物标准方面，提供了食品法典委员会、食品卫生委员会的专家建议和研讨手册。现任主席是Martin Cole博士。