食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛近日召开

发布日期：2005-11-17 　 字体：大 中 小

11月12日至13日，“食品安全监管与法制建设国际研讨会”暨“第二届中国食品研究生论坛”在绍兴市龙山宾馆召开，230多篇论文在会上进行了交流。 “食品安全监管与法制建设国际研讨会”由浙江省科学技术协会、中国食品科学技术学会、浙江工商大学主办，由浙江省食品学会、浙江省食品安全重点实验室、浙江省食品药品监督管理局等单位联合承办。 本次国际研讨会得到了国内外相关单位与同仁的积极响应。相关部门领导，食品企业的主要管理人员或技术骨干，相关单位的专家、学者，相关媒体的记者以及来自美国、德国、伊朗等多个国家的著名专家250多人出席了这次盛会。 浙江工商大学校长胡祖光教授致欢迎词。省科协虞龙宝副主席、绍兴市人大沈焕根副主任、中国食品科学技术学会张肇范副理事长、国家FDA食品司张晋京副司长、省FDA赵光云副局长、美国加州大学Davis分校Sharon Shoemaker教授分别在开幕式上讲话。浙江省食品学会理事长、浙江工商大学校长助理、食品生物与环境工程学院院长励建荣教授主持开幕式。 开幕式后，大会分为两个议程：大会主报告和分会场报告。我校西湖学者杜钢建教授、浙江省食品药品监督管理局顾问兼我校特聘教授叶永茂、美国加州大学戴维斯分校Sharon Shoemaker教授、美国弗吉尼亚理工大学Michael Jahncke教授分别作了题为“加快食品安全体制改革与法制建设”、“中国食品安全立法的若干思考”、“美国食品安全趋势与管理”、“水产品安全条规”的大会主报告。浙江工商大学副校长沈莲清教授、励建荣教授和美国美国加州Shoemaker教授、德国汉堡大学Steinhart教授主持了大会主报告。 在国际研讨会的数个分会场上，与会代表围绕食品安全这一主题，就国际食品安全监管与法制建设发展动态、食品生产过程安全控制与管理、食品检测技术、食品加工高新技术、农产品及水产品贮藏加工、食品生物技术、传统食品工业化等方面的问题展开深入广泛的讨论。 “第二届中国食品研究生论坛”与研讨会同时展开，来自东北农业大学、华南理工大学、江南大学、上海水产大学、浙江大学、浙江工商大学等25所院校食品专业的120多位博士生、研究生代表参会。研究生们围绕“新时期中国食品研究生的责任、挑战和机遇”这一主题，结合食品质量与安全、食品生物技术、传统食品工业化、新世纪中国食品研究生的责任、挑战和机遇等社会关注问题进行了交流和积极热烈的探讨。我校食品生物与环境工程学院研究生叶丽芳作了题为“海产鱼虾中功能因子的研究”的专题报告。 中国食品研究生论坛是由江南大学、浙江工商大学等8所高校联合发起的，第一届论坛于去年11月由江南大学承办，本次论坛由浙江工商大学承办，今年理事单位已经发展到25个高校，经过激烈竞争在本次会议上商定第三、第四届论坛将于2006和2007年分别在河南工业大学和南昌大学举行。 本次大会是我国《食品安全法》出台前的一次食品界的大聚会，将对我国《食品安全法》的出台产生深远影响；同时也是中国食品专业研究生的一次大比武，锻炼了能力，促进了交流，增进了友谊。 （食品生物与环境工程学院 供稿）