首届中国食品感官科学研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会在我校召开

发布日期：2006-05-31 　 字体：大 中 小

5月26日至28日，由中国食品科技学会、教育部轻工与食品教学指导委员会、浙江工商大学和浙江省食品学会等单位联合主办的首届中国食品感官科学研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会在我校召开。校党委书记兼校长胡祖光出席会议并作讲话，大会由校长助理、食品生物与环境工程学院院长励建荣主持。 校党委书记兼校长胡祖光代表学校向与会代表们表示了热烈地欢迎，并介绍了学校的办学情况，特别是近年来我校食品生物与环境工程学院的发展现状及发展思路，希望各校之间能够以此次研讨会的召开为契机，加强相关学科之间的交流与互助。 来自国内外教学、科研单位和企事业单位近200位代表参加了大会。与会代表围绕食品感官生理及心理学研究、食品感官分析方法研究、食品感官品质学研究、企业产品感官质量控制与消费嗜好研究、智能感官分析系统研究、食品感官科学相关人才培养与课程建设等6大方面的理论和实践问题进行了广泛研讨。 （食品学院 供稿）