励建荣教授主持的科研项目通过食品专家组鉴定

发布日期：2007-11-12 　 字体：大 中 小

11月11日，中国食品科学技术学会组织专家委员会对我校与台州市工商局、杭州天迈生物科技有限公司共同完成的科研项目“流通领域初级农产品质量安全检测监控体系的研究与应用”进行了鉴定。中国食品科学技术学会理事长（原轻工业部副部长）潘蓓蕾教授、中国CDC营养与食品安全研究所首席科学家刘秀梅研究员等专家参加了鉴定会。 专家们认为，该项目进行了国内外茶叶中农药残留限量标准的比较研究，为我国茶叶标准与国际接轨及修订我国茶叶农残限量标准提供了依据；对浙江省部分地区绿茶及茶园中的重金属、农药残留、微生物生长规律及控制理论进行了研究，为绿色茶叶及有机茶的生产提供了数据基础；制订了绿色安全茶叶加工技术规程、田间管理技术规程、绿色安全茶叶加工HACCP规程和绿色茶叶跟踪销售体系，为提高我国茶叶安全水平做出了重要贡献。项目组研制的TMYQ系列食品安全快速检测仪具有价格低、精确度高、检测快速等特点，可以对食品、农产品、水产品中的多种有害成分进行快速检测，并且可以配合食品安全远程监控与预警信息系统进行管理、分析等处理，特别适合流通领域初级农产品质量安全检测监控，仪器已经在14个省市销售。在台州市工商局建设的“食品安全远程监控预警软件平台”采用了GPRS数据传输技术，可以对城市和乡村各超市、农贸市场的初级农产品的多种食品安全指标实施实时检测、数据传送和处理、监控，并发布预警信息。项目实施以来产生了良好的经济和社会效益，并极具推广价值。 （食品与生物工程学院/供稿）