我校“食品质量与安全”专业培养模式得到国内高校的普遍认同

发布日期：2007-12-13 　 字体：大 中 小

11月23-25日，由教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会主办，华南农业大学等七所高校承办的“食品与营养科学学科暨食品质量与安全专业建设发展论坛”在广州召开。教育部主管部门领导、教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会的全体成员以及有关院校相关学科专家学者共200余人出席此次大会。我校食品与生物工程学院副院长邓少平、王琪，食品质量与安全系系主任韩剑众3位老师参加了此次会议。 会议传达了教育部有关文件精神，并就“如何规范食品质量与安全专业，使之健康有序发展，以满足经济社会发展对食品安全人才的需求”等主题进行讨论。会上，韩剑众教授作了“技术管理型食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践”的专题报告，系统地介绍了我校食品质量与安全专业的办学历史、教育理念、培养模式、核心课程体系、实验实践体系及学科发展和建设成就，受到与会人员的普遍肯定和高度认同。副院长邓少平教授还被邀请到分会场讲授经验，他详细介绍了我校食品质量与安全专业建设思路与发展历程，与会专家表示我校的办学经验值得学习与推广。 目前全国共有88所高校开设食品质量与安全专业，我校是于2003年第一批设立该专业的学校。近年来，我校食品质量与安全专业建设持续协调发展，2004年获浙江省教学成果一等奖，2005年获国家级教学成果二等奖，2006年专业主干课程《食品感官科学》获国家级精品课程，2007年获浙江省重点专业和国家一类特色专业。 （食品与生物工程学院/供稿）