5月6日，“顾青劳模创新工作室”揭牌仪式在浙江工商大学下沙校区举行。浙江省总工会二级巡视员、教育工会主席王玉庆，校党委副书记方向明等出席仪式。

王玉庆对“顾青劳模创新工作室”的揭牌表示祝贺。他强调，“顾青劳模创新工作室”要弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，力争成为全省高校科技创新工作的领头雁，在人才培养、社会服务、科研创新等方面做好表率作用。

方向明对省教育工会的关心与支持表示了感谢。“顾青劳模创新工作室”旨在承担食品科学研究和人才培养的重任，致力于提升食品科学领域科研水平，同时培育高水平的、具有国际视野的科研队伍，为创新型和应用型人才的培养、食品相关科学研究领域的科技创新及产业发展提供坚实后盾。希望工作室为打造卓越学科、推动卓越大学建设，为全国和浙江的经济社会发展，贡献更大力量。

顾青表示，劳模工作室团队将以此为新的起点，弘扬劳模精神，积极与优秀企业建立交流与合作，解决产业共性技术难题，加速科学研究、技术创新和成果的转化，促进产学研结合，助力企业创新能力提升，凸显高校创新主体作用，实现从食品营养成分到食品功能、从食品到人体、从技术到科学的转型升级，为学校的学科发展和卓越大学的建设赋能。

据悉，第五批浙江省教育工会劳模创新工作室共3家，“顾青劳模创新工作室”为其中之一。顾青教授系国家级有突出贡献中青年专家、浙江省特级专家，入选国家“万人计划”科技创新领军人才、百千万人才工程，是全国五一劳动奖章获得者、浙江省劳动模范。“顾青劳模创新工作室”针对当前益生菌自主知识产权的菌种资源缺乏、菌种制备技术及发酵技术水平落后于国外先进水平等问题，力主打造益生菌及发酵食品功能与营养方向的综合性研究平台，整合优势资源，攻克益生菌在发酵食品中应用及产业化发展的关键技术和难题，实现在食品功能与营养健康领域的重大突破。

截至目前，我校已累计有5名教师获得省级及以上劳动模范荣誉称号。“戴志远劳模创新工作室”于2020年揭牌，主要创新方向为海产品冷链物流与贮藏保鲜、海洋食品加工和高附加值产品开发、海洋生物活性物质研究及功能食品研发、水产品质量安全与检测技术。